Chả bò đà nẵng bà đệ cực ngon

Thảo luận trong 'Đặc sản ẩm thực' bắt đầu bởi truong92, 26/8/16.

  1. truong92
    Offline

    truong92 Active Member





    Từ lâu chả bò là món ăn đặc sản của người dân Đà Nẵng nức tiếng trên khắp xứ Quảng bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của nó. Chả bò Đà Nẵng là món quà biếu đặc thù của xứ Quảng cho đa số các du khách khiến cho quà dành tặng người thân yêu của mình.

    Muốn mang món chả bò ngon lừng danh này người ta đã chế biến kỳ công và tinh tế từng li, từng tý và công phu biết chừng nào. Chả bò ngon bắt buộc chọn được thịt bò thật tươi và từ khâu lọc thịt, xay thịt, trộn gia vị, gói chả tới lúc chả luộc xong ko bắt buộc quá 2 giờ đồng hồ. Như vậy mới giữ được sự tươi nguyên của thịt, vị ngọt dịu, khi không của chả bò. Sự dẻo dai đầy níu kéo đến lạ thường. Lá sử dụng để gói là lá chuối đã được rửa sạch và luộc qua (đảm bảo độ mềm, không bị gãy lúc gói).

    Chả bò đem luộc vừa đủ chín tới mới giữ được độ ngọt, cho nên khâu luộc chả và thời điểm vớt chả rất quan trọng, lửa đều thì khoảng 45 – 60 phút nên vớt ra ngay. giả dụ để chả quá chín, bề mặt sẽ bị rỗ (lủng lỗ), mà chất lượng cũng bị giảm đi ít phổ biến. Chỉ sở hữu người trong nghề mới sử dụng thành công cách gia truyền này thôi. Đất trời tạo hóa và thiên nhiên cũng góp phần tạo thêm độ ngon cho món chả bò. Cho buộc phải chả bò ở Sài Gòn hay ở nơi đâu cũng ko thể sánh bằng vị ngon ngọt của món chả nơi này.

    ngoại trừ nguyên liệu là thịt bò tươi nguyên chất để làm nâng cao thêm độ béo và sự thơm ngon, trong quá trình xay thịt bắt buộc cho thêm 1 ít mỡ heo hoặc dầu ăn. Chả bò ăn kèm có tỏi, hành tươi, rau thơm, có thể chấm thêm tương hoặc nước mắm tỏi ớt tùy khẩu vị của mỗi người. Chả bò với mùi thơm đặc thù cực kỳ khó quên, có vị ngọt dịu, không béo ngậy đã chưa hề làm cho mích lòng một ai, từ người sành ăn hay dễ tính.Phải nói cực kỳ đậm đà 1 hương vị miền Trung. 1 đặc thù siêu riêng đã phát triển thành đặc sản và niềm tự hào cho người dân Đà Nẵng.

    Bánh ướt chả bò:

    Chả bò ko thể thiếu trong các ngày lễ quan trọng, trong ngày tết và ngày giỗ chạp của người dân Đà Nẵng kể riêng. Món ăn giàu truyền thống này đã đi vào tâm trí của mỗi một người dân sinh ra và to lên ở nơi này.
    Chả bò Đà Nẵng sẽ khiến cho nức lòng thực khách lúc được dùng khiến cho món khai vị trong các bữa tiệc. sở hữu bữa ăn hàng ngày, Chả bò Đà Nẵng có thể là những món nhâm nhi hoàn hảo cho quý ông, là món ngon ăn kèm bánh mì và ngon hơn nữa lúc ăn cùng cháo trắng. Chả bò Đà Nẵng sở hữu thể được ăn riêng kèm sở hữu tỏi, chấm thêm muối tiêu chanh hoặc tương ớt tùy khẩu vị của mỗi người. Đối có thực khách phương xa, ngoài hương vị siêu đậm đà là tấm lòng người Đà Nẵng cần Chả bò Đà Nẵng lại càng vươn lên là đậm tình.

    Chả bò Đà Nẵng được làm cho từ 100% thịt bò tươi. Đặc điểm của Chả Bò Bà Đệ là hương vị thơm ngon, chất lượng. Cắt khoanh chả bò Đà Nẵng, khách sẽ thấy mùi thơm đặc trưng của mùi thit bò, miếng chả sở hữu màu đỏ hồng, vị hơi ngọt nhưng cũng rất đậm đà, giòn và dai. Ẳn chả bò phải kèm có dưa chua, nem… làm món khai vị trong các đám tiệc, còn ngày thường với thể là các món nhâm nhi lý tưởng cho quý ông, món ngon ăn kèm bánh mì và ngon hơn nữa khi ăn cộng cháo bò.Sản phẩm chả bò được chế biến ngay thành phố biển xinh đẹp.
     

Chia sẻ trang này

Thành viên đang xem bài viết (Users: 0, Guests: 0)